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Cookie Tassen



07.01.2015
Die neue Servieridee!
Zutaten

 

Für die Cookies:
1 BE Backfett oder Butter
1/3 BE Zucker
1/2 BE Rohrzucker
1 großes Eigelb
2 BE Vanille-Extrakt
2 BE Mehl, gesiebt
1/2 Teelöffel Salz
1 BE Chocolatechips
Für die Cookie-Füllung:
1 BE dunkle geschmolzene Schokolade
1 1/2 BE Milch
1 /2 Teelöffel Vanille-Extrakt

 

Art der Zubereitung

 

Schritt 1

 

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Backfett und Rohrzucker in eine Schüssel geben. Das Eigelb und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren bis es eine homogene Masse ergibt. Nach und nach das Mehl und das Salz beim Rühren hinzugeben. Die Chocolate-Chips dazugeben und diese gleichmäßig verteilt in den Teig mischen.

 

Schritt 2

 

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Backfett und Rohrzucker in eine Schüssel geben . Das Eigelb und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren bis es eine homogene Masse ergibt. Nach und nach das Mehl und das Salz beim Rühren hinzugeben. Die Chocolate-Chips dazugeben und diese gleichmäßig verteilt in den Teig mischen.

 

Schritt3

 

Schokolade schmelzen und einzeln in die Kuhlen der einzelnen Cookieformen gießen. Die Schokolade jeweils in den Formen schwenken. 40Sekunden ruhen lassen und dann wieder zurück in den Topf gießen, sodass nur die Oberfläche der Cookies bedeckt bleibt. Die Schokolade nun trocknen lassen.

 

Schritt 4

 

Für die Füllung die Milch mit dem Vanillextrakt verrühren und in die einzelnen Cups gießen.

 

 

- Quelle/Foto: HeimGourmet, Lili-Louise

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