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Lachs



04.02.2015
Lachs Schlicht aber unglaublich lecker.

 

Zutaten

 

2 Lachsfilets mit Haut
1 Bio-Zitrone
frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Art der Zubereitung

 

Schritt 1

 

Den Ofen auf 140°C vorheizen. Die Bio-Zitrone waschen und die Schale abreiben, beiseite legen.

 

Schritt 2

 

Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen und großzügig mit Olivenöl ausstreichen. Dann die Filets mit der Hautseite hineinlegen. In einer kleinen Schale 1EL mit den frischen Kräutern und der Zitronenschale verrühren, dann die Filets damit bestreichen, salzen und pfeffern. Den Ofen auf 140°C vorheizen. Eine knappe 1/4h ziehen lassen.

 

Schritt 3

 

In den Ofen geben und ca 1/4h garen lassen. Dann mit einigen Scheiben Zitrone servieren.

 

 

- Quelle/Foto: HeimGourmet, Carolina

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