Die deutsche Küche
Wie in so vielen anderen Ländern gibt es auch in Deutschland keine einheitliche Kochtradition. Grundsätzlich gibt es in der traditionellen deutschen Küche viele Brat- und Schmorgerichte sowie Eintöpfe. Auch die moderne deutsche Küche greift auf diese Kochtechniken zurück, verfeinert sie jedoch oftmals.
Gemüse und Salate stellen eher Beilagen oder Vorspeisen dar, was unter anderem auf den früher vorhandenen Mangel an frischem Gemüse im Winter zurückzuführen ist. Demensprechend stehen Fleisch- oder Fischgerichte im Fokus.
Hotel / Restaurant Schugt
Unser Haus liegt im Herzen von Brauweiler unmittelbar gegenüber der historischen Abtei. Von hier aus kann man diverse Freizeitmöglichkeiten nutzen oder auch auf kürzestem Wege die Stadt Köln erreichen.
In unserem Restaurant läßt sich der Abend ganz urgemütlich bei einem gepflegten Gaffel Kölsch oder einem ausgesuchten Wein und leckerem Essen verbringen.
Wir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen und wünschen einen angenehmen Aufenthalt ...weiter