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Dienstag, 03. November 2015

OZ-Büchertipp: Update für Biskuitrollen

In dem Buch Deco Roll Cakes werden die klassischen Bikuitrollen runderneuert. Sie werden durch interessante Muster im farbigen Dekorteig neu in Szene gesetzt. Der Autor Vittorio „Vito“ Capezzuto erklärt auf 32 Seiten, wie ausgefallene Kuchenrollen mit unterschiedlichen Mustern und leckeren Mascarponefüllungen nachgebacken werden können. Es finden sich Beispiele für einen Kaffeeklatsch ebenso wie zu Weihnachten in dem Buch.

 

Zu Beginn beschreibt der Autor die Küchenhelfer , bildhaft wird dabei auch die Herstellung einer Spritztüte erläutert. Genauso ausführlich und leicht verständlich wird die Anfertigung eines Biskuitteigs und Dekorteigs erklärt. Nachdem die Herstellung einer Mascarpone-Füllung erläutert worden ist, geht es Schritt für Schritt zur Deco Roll Cake. Rosarote Bärchen sind ebenso im Angebot wie bunte Polka-Dots. Durch die ausführlichen Anleitungen ist der Erfolg garantiert.

 

Daten zum Buch:

 

Deco Roll Cakes

Tolle Dekoideen für Biskuitrollen

Von Vittorio „Vito“ Capezzuto

32 Seiten

Erscheinungsjahr: 2015

Preis: 9,99 Euro

ISBN-Nr.: 978-3-7724-8010-2

 

Verlag:

 

Frechverlag GmbH

70499 Stuttgart

www.topp-kreativ.de 

 

- Quelle/Foto: OZ (HB)


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