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Dienstag, 10. November 2015

Küchenklassiker aus Ostwestfalen-Lippe

Die Region Ostwestfalen-Lippe hält eine Vielzahl an interessanten Rezepten bereit. Autorin Ira Schneider hat von den Bewohnern deren Lieblingsspeisen erfahren und gibt sie im Buch Ostwestfalen-Lippe Küchenklassiker wieder.

 

Spezialitäten von Blindhuhn bis Wuortelpott werden in der Rubrik Who is who der ostwestfälischen Küchenklassiker beschrieben, in den weiteren Abschnitten geht es um Kostbarkeiten aus eigener Ernte, Leckereien aus dem Hühnerstall, Gerichte aus Weiden, Wälder und Gewässer, Kartoffelgerichte, herzhafte Suppen und Eintöpfe und Süßspeisen von der Streuobstwiese.

 

Ira Schneider gelingt es, Appetit auf heimische Gerichte zu erzeugen. Egal, ob es ein Möhren-Kartoffel-Eintopf ist oder eine Forellenfilets mit Pumpernickelkruste. Wer einen Lipper Pudding oder eine westfälische Götterspeise noch nicht kennt, sollte das leicht verständlich geschriebene Werk aus dem Wartberg Verlag unbedingt kaufen. Auf 96 Seiten erhält der Leser einen tiefen Eindruck von der ostwestfälisch-lippischen Kochkunst.

 

 

 

 

Daten zum Buch:

 

Ostwestfalen-Lippe – Küchenklassiker

Von Ira Schneider

Erscheinungsjahr: 2015

Seiten:  96

Preis:  14,90 Euro

ISBN: 978-3-8313-2475-0

 

Verlag:

 

Wartberg Verlag

Im Wiesental 1

34281 Gudensberg-Gleichen

www.wartberg-verlag.de

 

 

 

 

 

- Quelle/Foto: OZ (HB)


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