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Dienstag, 18. September 2018

OZ-Buchtipp: Heimat im Glas

Können Sie auch auf eine großartige Apfel-, Quitten- und Kürbisernte zurückblicken? Wenn ja, haben sie auch ein Problem damit, was sie mit den Äpfeln, Quitten und Kürbissen machen sollen? Dann könnte das Buch Heimat im Glas von Daniela Wattenbach eine große Hilfe zur Lösung der Frage sein.

Der Leser erfährt auf 206 Seiten, wie er aufgeteilt auf die Rubriken Frühling, Sommer, Herbst und Winter die geernteten Kräuter, das Obst und Gemüse sinnvoll verarbeiten kann. Im Herbst fällt reichlich Obst an. Aus den vielen Äpfeln können Apfelringe getrocknet werden, Apfelmus und ein gedeckter Apfelkuchen hergestellt werden.

Aus Quitten lässt sich leckeres Quittengelee, Quittenbrot und Quittenlikör herstellen. Daniela Wattenbach erklärt mit einfachen Worten die Herstellung der Leckereien. Das Buch Heimat im Glas ist von einer Praktikerin für Praktiker geschrieben.

Wenn im Herbst die roten Hagebutten in der Sonne leuchten, hat sich schon mancher gefragt, was aus den roten Früchten außer Tee noch gemacht werden kann. Auch darauf hat Wattenbach eine Antwort. Wie wäre es mit Hagebuttensenf? Die Anleitung gibt es im Buch Heimat im Glas. Gutes Gelingen.

Daten zum Buch:
Heimat im Glas
Von Daniela Wattenbach
Erscheinungsjahr: 2018
Seiten: 206
Preis: 18 Euro
ISBN-Nr.: 978-3-517-09691-9

Verlag:
Südwest-Verlag, ein Unternehmen der
Verlagsgruppe Random House GmbH
Neumarkter Straße 128
81673 München

 


- Quelle/Foto: OZ (HB)


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