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Dienstag, 20. November 2018

OZ-Buchtipp: Süßes ohne Zucker

Zucker ist süß, schmeckt vielen von uns einfach gut. Leider ist er nicht gesund. Das wissen wir. Deshalb halten wir Ausschau nach „süßen“ Alternativen, die uns gesundheitlich nicht schwächen oder schädigen. Tanja Braune will uns mit dem Buch „Süßes ohne Zucker“ Alternativen aufzeigen, die die Lust auf Süßes stillen.

Eines kann man vorweg sagen: Das ist Braune glänzend geglückt. Am Anfang ihres Buches stellt sie zahlreiche süße Alternativen vor. So gibt es umfassende Informationen zu Agavenzucker, ayurvedischem Zucker, Kokosblütenzücker und Lucuma. Auch Stevia und Tagatose fehlen nicht.

Für all diejenigen, die gesund leben möchten, aber wenig Zeit haben, sind die Blitzrezepte hervorragend geeignet. Eine Heidelbeercreme oder Pfirsich-Kokos-Creme sind nur zwei von vielen Rezepten. Ein Geheimtipp von mir: Kleine Kokosringe.

Kekse werden das ganze Jahr gebacken, zur Weihnachtszeit aber deutlich mehr. Deshalb hat Braune eine extra Rubrik dafür eingerichtet, ein Kapitel beschäftigt sich aber auch für Kekse für das ganze Jahr. Zwei von ihnen sind die Kokoskugeln und die Erdnuss-Cookies. Wer lieber einen Kuchen herstellen möchte, dem sei die granatische Linzertorte empfohlen. Sie ist ein Kracher – so wie das ganze Buch.

Daten zum Buch:
Süßes ohne Zucker
Kuchen, Kekse,Torten und Desserts mit den besten Zuckeralternativen
Von Tanja Braune
Erscheinungsjahr: 2015
Seiten: 132
Preis: 17,99 Euro
ISBN-Nr.: 978-3-7088-0660-0

Verlag:
Kneipp-Verlag GmbH & Co. KG
Lobkowitzplatz 1
1010 Wien

Quellen/Foto:   OZ (HB)


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