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Rezept der Woche: Bratapfel



19.11.2014

 

"Bratäpfel werden besonders gerne im Winter und um Weihnachten gegessen. Sie sind einer der wenigen weihnachtlichen Speisen, die nicht schwer im Magen liegen, sondern im Gegenteil sehr gesund und leicht sind.
Die sehr gut dazu passende Vanillesoße ist das zwar weniger, aber macht den Bratapfel noch unwiderstehlicher", so das HeimGourmet Team.

 

Zutaten
- 4 große saure Äpfel (am besten Boskop)
- etwas Butter/ Alsan-Margarine
- Mandelsplitter (alternativ Haselnusskrokant)
- Rosinen (alternativ Cranberries)
- 1 Pk Vanillepudding
- 1l Milch (Soja oder Kuh)
- Zucker

 

Art der Zubereitung

Schritt 1

Äpfel waschen, dann 'köpfen' und die "Deckel" beiseite legen. Mit einem Apfelstecher das Kerngehäuse rausschneiden. Die Äpfel in eine Auflaufform setzen.

Schritt 2

In jeden Apfel einige Flocken Butter, Mandelsplitter und Rosinen füllen. Die Apfeldeckel daraufsetzen und in den Ofen geben. Etwa eine 1/2h bei 175°C garen lassen (kann je nach Ofen und Apfelgröße variieren).

Schritt 3

Vanillesauce vorbereiten, indem man das Vanillepuddingpulver einfach mit der doppelten Menge Milch zubereitet.

 

Schritt 4

Äpfel auf kleine Desserteller setzen und mit Vanillesauce attraktiv übergießen. Warm genießen.

 

 

- Quelle: HeimGourmet, (Carolina)

- Logo: HeimGourmet

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